餐厨垃圾车是垃圾车中的一种，是用于收集和运输生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的专用车辆。主要应用在宾馆、饭店、食堂、学校等单位的餐厨泔水处理，其各个单位将垃圾分类投放到120升或者是240升的国标塑料垃圾桶内，然后由泔水车自带的垃圾桶提升装置自动投放到罐体内。同时可以很好的提升整个城市的运输环境和城市卫生环境。
将桶装餐厨泔水垃圾经专用提升架缓缓上提，在车顶部倒入车厢内（车箱可分为箱体和罐体），在罐体内实现固液分离，被分离的液体进入罐体底部的污水箱。
1. 外观造型美观大方
餐厨垃圾车垃圾箱横向截面为圆柱框架、纵向截面为梯形框架，两侧及顶面均为圆弧造型，整机显得美观大方.
2.装载能力强
且能实现箱内餐厨垃圾油水的初步分离和垃圾减容，并配备有大容量污水箱.
3.垃圾箱与后门总成之间密封性好
垃圾箱与后门总成之间采用特制加强型橡胶条密封，密封性好，杜绝了二次污染.
4. 高可靠性与安全性
采用电、液联合控制，并设置了安全保护开关，保证了各机构动作准确、可靠.
5.选装发动机功率输出自动控制
发动机功率输出实现全自动控制，非作业时，发动机怠速状态，作业时，发动机自动加速，满足作业功率的要求.避免了功率损耗和系统发热，耗油降低，经济性好。